close
光看封面就讓人直流口水了啦
來新加坡一定要品嘗肉骨茶
今天介紹的這家松發肉骨茶，
不但排骨給的大氣，連湯頭都很特別又好喝呢，完全沒有油膩的感覺
我的肉骨茶初體驗就獻給了它
我的肉骨茶初體驗就獻給了它
講了這麼多，一定有人好奇
甚麼是肉骨茶?到底裡面是排骨湯還是茶呢?
肉骨茶其實是结合各種草藥與香料例如：八角、茴香籽、丁香、芫荽、胡椒等等做成的排骨湯
而「茶」字代表的是中藥
所以是不含茶葉的唷，
在馬來西亞，肉骨茶可是他們的早點呢!
通常肉骨茶都會搭配切好的小塊油條沾湯吃或拌白飯吃
此外，肉骨茶因味中藥材及香料的關係
對於一些病症有抵禦能力 ，例如能抗風濕、癌症等等...
這家松發肉骨茶在同一條街就開了2家店，且步行不到10步就可以走到另一家
不過會開兩家也是理所當然的
因為生意真的好得沒話說
一到就看到排隊人潮直到吃完還是大排長龍
從店家裡飄出肉骨茶的中藥香味
讓我更好奇肉骨茶的味道
店家環境
高朋滿座得店內一景
濕紙巾是需要額外收費的，如果有自備濕紙巾或衛生紙，可以還給服務生
美食
上菜嘍~是不是很豐盛呢
別急，還沒全上完呢後面還有~~
燜鳳爪與腐竹 S$3.50
鳳爪是先炸後滷的，看起來賣相不是很好不敢吃
不過豆皮道是蠻合我的味口的
，可能因為有鳳爪的湯汁從豆皮表面滲入，
，可能因為有鳳爪的湯汁從豆皮表面滲入，味道是蠻入味的只是有點油膩這樣
蠔油芥藍菜 S$3.50
芥藍菜吃起來脆脆的，屬於吃起來比較粗硬的菜
戴牙套吃有點吃力
戴牙套吃有點吃力蠔油把芥藍菜詮釋得很好，不搶走芥藍菜本身的菜香，又能品嘗到蠔油的香氣
這個也頗下飯的
咸菜 S$1.20
咸菜口感較酸單吃或配飯、配排骨都很好吃，使味覺更豐富
土豆 S$1.20
這盤土豆(花生)吃起來鹹鹹的，嚼越久花生香味更明顯，妹妹覺得很下飯
油條 S$2.00
這是用來配肉骨茶的喔，店家已經幫忙切好一口的大小
，不用吃的那麼費力
，不用吃的那麼費力總覺得華人用油條配湯、豆漿就好像外國人用麵包配濃湯的感覺一樣
滷豬腳 S$5.50
膠質好多~~
在減肥階段的我，很誠實的告訴大家我沒有吃肥肉的部分只吃瘦肉的部分，瘦肉也是安全過關喔，新加坡的滷豬腳跟台灣一樣好吃欸
肉骨茶(排骨) 新幣8.00
松發肉骨茶走的是潮州派的，也就是肉骨茶裡會加入胡椒來提味
松發肉骨茶走的是潮州派的，也就是肉骨茶裡會加入胡椒來提味
所以湯頭可以嚐到很明顯的胡椒味，不嗆，好喝還可以免費加湯唷
且胡椒有抗氧化效果喔
湯裡頭還放有大蒜，增添一股香氣
它的功用還不只如此還能預防心臟疾病例如：高血壓
排骨是帶骨肉，一碗湯裡有3個大排骨，排骨與湯可以說是兩者相依
味蕾是很和諧美味而不彼此搶風采
排骨的肉很嫩有胡椒香，其實單吃就很美味
配飯也很棒，會忍不住想多吃幾個排骨
如果喜歡吃他們家的肉骨茶，
可以帶幾包回去喔
連結官網請點圖喔，每盒(10包)共22元新幣
 (圖片源自官方網站) |
Shelly 美食分享：
第一次吃肉骨茶就讓我印象深刻，
平常在外也比較少吃排骨湯這類的食物，總覺得會很油膩
但新加坡的不但湯頭清淡，又帶點中藥香(並不是苦苦濃濃的中藥味喔，小朋友也能接受的那種)及香料
沒想到中藥跟香料配起來的食材可以這麼下飯
排骨更是讓我到現在都還很懷念呢
雖然其他菜就稍油些，不過就是道地嘛~
還是要多多嘗試可以體驗到新加坡當地人愛的口味
還是要多多嘗試可以體驗到新加坡當地人愛的口味之後有機會去新加坡的少男少女們，可以試試這家松發肉骨茶喔
松發肉骨茶官網：店家資訊：
更多馬來西亞、新加坡旅遊分享：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
❤Shelly完遍全世界❤ (2)
